ID: 6254
Aad Vernooij:
€4,00
Geen aanbiedingen geplaatst
Omschrijving
Beschrijving
"Hard van binnen, rond van fatsoen" Geschiedenis van de Nederlandse kaascultuurdoor Aad Vernooij De Nederlandse kaasgeschiedenis levert boeiende verhalen op
over schrijvende boeren, ondernemende kaashandelaren en onderwijzende
kaasmakers. Zij vormen de hoofdpersonen in dit boek dat beschrijft hoe Nederland
een kaasland werd en vertelt over kleuren, vormen en smaken, handel en export,
kaas uit t vuistje, het kaasmeisje en over de sporen die de kaascultuur heeft
nagelaten. hardcover boek met stofomslag, in nagenoeg nieuwstaat, rijk
geïllustreerd. uitg. Het Nederlands Zuivelbureau, 1994 verzendkosten koper